Информация о работодателе

Повар-универсал ресторана эко-отеля ДИСКАВЕРИ

Название компании:
Город трудоустройства:
г. Ялта
Сфера деятельности:
HORECA
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
1
Опыт работы:
6 — 8 лет
Зарплата:
25 000
50 000 руб.
Адрес вакансии:
Ялта, пгт. Береговое (Кастрополь)
Выход на работу:
С первого числа месяца
График работы:
Тип занятости:
Полная занятость
On-line собеседование:
09:00
19:00
(Пн - Пт)
On-line собеседования
в будние дни
On-line собеседования
в выходные дни
 ООО Эко-отель ДИСКАВЕРИ
On-line запись
СЕГОДНЯ
  • 00:00
  • 00:30
  • 01:00
  • 01:30
  • 02:00
  • 02:30
  • 03:00
  • 03:30
  • 04:00
  • 04:30
  • 05:00
  • 05:30
  • 06:00
  • 06:30
  • 07:00
  • 07:30
  • 08:00
  • 08:30
  • 09:00
  • 09:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 13:00
  • 13:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00
  • 19:30
  • 20:00
  • 20:30
  • 21:00
  • 21:30
  • 22:00
  • 22:30
  • 23:00
  • 23:30
  • PrevNext
    Пн
    ЗАВТРА
  • 00:00
  • 00:30
  • 01:00
  • 01:30
  • 02:00
  • 02:30
  • 03:00
  • 03:30
  • 04:00
  • 04:30
  • 05:00
  • 05:30
  • 06:00
  • 06:30
  • 07:00
  • 07:30
  • 08:00
  • 08:30
  • 09:00
  • 09:30
  • 10:00
  • 10:30
  • 11:00
  • 11:30
  • 12:00
  • 12:30
  • 13:00
  • 13:30
  • 14:00
  • 14:30
  • 15:00
  • 15:30
  • 16:00
  • 16:30
  • 17:00
  • 17:30
  • 18:00
  • 18:30
  • 19:00
  • 19:30
  • 20:00
  • 20:30
  • 21:00
  • 21:30
  • 22:00
  • 22:30
  • 23:00
  • 23:30
  • PrevNext
    Вт
    Должностные обязанности:
    • Полная организация работы кухни соответственно должностным инструкциям;
    • Изготовление салатов и горячих блюд, выпечки и др.;
    • Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
    • Соблюдение технологических инструкций, рецептур;
    • Контроль выкладки продукции на шведском столе;
    • Приготовление пищи для руководства и VIP—гостей компании;
    • Закупка продуктов;
    • Составление меню (сезонность блюд) ;
    • Проработка новых блюд;
    • Планирование меню на неделю вперед;
    • Сервировка стола, обслуживание за столом;
    • Организация безперебойной работы Шведского стола;
    • Ежемесячные отчеты;
    • Общение с гостями.

     

     

    Требования к соискателям:

    ·         Наличие профессионального опыта и знаний (профильное образование);

    • Стаж работы от 3 лет в должности повара \ помощника повара;
    • Умение пользоваться технологическими картами;

    ·         Умение планировать заготовки, отслеживать остатки и формировать заказы на продукты;

    • Знание основ технологий приготовления различных блюд и полуфабрикатов с уклоном на вегетарианские блюда;
    • Умение работать в команде;
    • Знание этики делового общения и основ управление персоналом;
    • Умение работать с современным профессиональным оборудованием (Индукционная печь, пароконвектомат, конвекционная печь и др.);
    • Умение обучать, делегировать свои обязанности;
    • Умение поддерживать рабочее место в чистоте;
    • Ответственность, исполнительность, не конфликтность;
    • Опыт в проведении инвентаризаций (правильное снятие остатков);
    • Знание стандартов и нормативных актов ресторанного бизнеса в РФ;
    • Знание требований санитарии и безопасности труда;
    • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
    • Оперативное и адекватное реагирование при ЧС;
    • Умение работать в режиме многозадачности;
    • Инициативность, желание развиваться;
    • Медицинская книжка;
    • Опыт работы в программе автоматизации: R—Keeper;
    Условия работы:
    • Работа в дружном коллективе;
    • Перспективы карьерного роста;
    • Своевременная заработная плата (состоит из оклада+премии) ;
    • Трудоустройство и соц.пакет в соответствии с ТК РФ;
    • Предоставление размещения для проживания;
    • Система надбавок (выслуга лет, особые условия труда).
    Тип работодателя:
    Прямой работодатель
    Контактное лицо:
    —Не указано
    Дата обновления вакансии : 03.01.2019 г.
    Номер вакансии : V00027613