Информация о соискателе

Бухгалтер-калькулятор

Соискатель:
Необходима регистрация
Полных лет:
40 лет, (25 Июня 1979 года)
Город трудоустройства:
г. Краснодар
Желаемая з/п:
15 000
20 000 руб.
Контактный телефон:
Необходима регистрация
Электронная почта:
Необходима регистрация
Выход на работу:
В течение 3-х дней
Категория:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
График работы:
/ Гибкий график / Удаленная работа /
Занятость:
Частичная занятость
Желаемый способ связи:
Телефон
On-line собеседование:
Нет
Опыт работы:
Название компании:
Пивной Альянс
Должность:
менеджер сети ресторанов
Период работы:
11 лет , (2004 г. — 2015 г. )
Сфера деятельности:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
Обязанности:
решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведений всей сети. Формирование достойного имиджа компании.
Взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций, создание комфортных и безопасных условий для отдыха. Анализ запросов и пожеланий гостей для планирования и разработки новых концептуальных направлений в деятельности заведения. Формирование и ведение гостевой базы. Подбор, расстановка и аттестация персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение. Координация работы обслуживающего персонала в течение рабочей смены, их правильное взаимодействие. Оценка по итогам работы и мотивация персонала. Контроль соблюдения чистоты и порядка в зале, рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях. Проведение инвентаризаций, калькулирование блюд. Ведение личных дел, мед. книжек сотрудников, служебных документов. Хоз.деятельность. Контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики тех.средств. Взаимодействие с проверяющими органами. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, новых блюд и спец.предложений, их оформлении, грамотном описании, дегустациях.
Название компании:
Фуд Хорека
Должность:
управляющая кафе
Период работы:
3 месяца, (2016 г. Январь — 2016 г. Апрель)
Сфера деятельности:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
Обязанности:
Start-up-проект небольшого заведения на 20 посадочных мест в стиле стамбульского кафе, с тандыром и открытой кухней. Раскрутка и полное управление вверенным кафе: подбор, адаптация и обучение персонала, работа с поставщиками, налаживание работы в системе автоматизации Iiko – от составления калькуляций, до ведения кассовых операций. Хозяйственная деятельность, отчетность руководству.
Название компании:
ИП Ким
Должность:
управляющая кафе
Период работы:
1 месяц, (2016 г. Май — 2016 г. Июнь)
Сфера деятельности:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
Обязанности:
открытие с «нуля» кафе в стиле free-flow, подбор и обучение персонала, заключение договоров с поставщиками, составление технологических и калькуляционных карт, закупка оборудования, работа с внутренней документацией. Работа в системе автоматизации Iiko
Название компании:
ООО Наш Двор
Должность:
заместитель управляющего рестораном
Период работы:
2 месяца, (2016 г. Сентябрь — 2016 г. Ноябрь)
Сфера деятельности:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
Обязанности:
участие в открытии премиального ресторана, формирование команды, работа с поставщиками, текущей документацией, работа в программе Iiko
Название компании:
ООО Династия
Должность:
управляющая кафе
Период работы:
2 года 10 месяцев, (2017 г. Февраль — По настоящее время)
Сфера деятельности:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
Обязанности:
Start-up, подбор персонала, разработка и внедрение стандартов обслуживания. Работа в программе Iiko: занесение приходов-расходов, калькуляции блюд, инвентаризации, отчетность, анализ продаж, расходов и проч.
Образование, курсы, тренинги:
Учебное заведение:
КубГУ
Специальность:
журналистика (Высшее образование)
Период учебы:
(1996 г. — 2001 г.)
Дополнительная информация:
Знание языка:
Английский
Начальный ур.
/
Французский
Начальный ур.
Ключевые навыки:
Калькуляция блюд
Tillypad
IIKO
Оформление приходно-расходных документов
Организация работы клуба
Опыт управления персоналом
Опыт построения с нуля и комплексного руководства
Общественное питание
Обработка информиации
О себе:
Ответственна, энергична и стремлюсь к развитию. Отличные коммуникативные навыки, презентабельная внешность, чувство юмора, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация.
По семейным обстоятельствам в настоящее время рассматриваю должность приходящего бухгалтера-калькулятора со свободным графиком работы.
Гражданство:
РФ
Разрешение на работу:
Командировки:
Нет
Переезд:
Не рассматриваю
Дата обновления резюме : 20.09.2017 г.
Номер резюме : R00061294