Шеф-повар

Сеть ресторанов итальянской и европейской кухни ищет в свою команду Шеф—повара.

Должностные обязанности:

• Контроль за работой персонала кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции
• Взаимодействие с поставщиками, заказ продуктов
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд
• Составление графиков работы персонала
• Проведение списаний и инвентаризаций
• Разработка и составление меню
• Обучение персонала

• Опыт работы в отрасли не менее 5 лет
• Знание итальянской и европейской кухни
• Умение работать c калькуляционными и технологическими картами
• Управленческие навыки, коммуникабельность, работоспособность

• График работы 5/2
• Корпоративное питание
• Дружный коллектив профессионалов
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Работа в успешной, динамично развивающейся компании
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с успешными кандидатами