Информация о работодателе

Заведующий производством

Название компании:
Город трудоустройства:
г. Москва
Сфера деятельности:
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
1
Опыт работы:
3 — 5 лет
Зарплата:
40 000 руб.
Адрес вакансии:
Ново-Переделкино
Выход на работу:
Очень срочно
График работы:
с 7:00 до 16:00 с пн-пт, суб-вск выходные
Тип занятости:
Полная занятость
On-line собеседование:
Нет
 ИП Ремнёв Павел Юрьевич  HR_клуб
Должностные обязанности:
  • организация работы и эффективной координации производства (кухни) и обеденного зала;
  • составление заказов на необходимые продовольственные и сопутствующие товары, обеспечение их своевременного получения, контроль сроков, количества и качества их поступления;
  • осуществление постоянного контроля над технологией разогрева и приготовления пищи, норм отходов, санитарных требований;
  • контроль ассортимента и стандартов выкладки блюд на раздаче;
  • осуществление контроля за исполнением работниками санитарных норм и правил;
  • проведение бракеража готовой пищи, контроль заполнения книги учета контроля за качеством приготовления пищи, проведение проверки соответствия расчетного выхода блюда с фактическим;
  • организация учета, составление отчетности о деятельности пищеблока, проведение инвентаризации
Требования к соискателям:
  • Опыт работы от 2х лет;
  • Наличие действующей мед.книжки;
  • Образование не ниже среднего—специального;
  • Знание правил и норм общественного питания;
  • Умение составлять план работы подразделения, руководить коллективом;
Условия работы:
  • Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;
  • Место работы Новая Москва (Ближнее Переделкино);
  • График работы 5/2, 07.00—16.00; —В подчинении повара и мойщики посуды;
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ, "белая" заработная плата;
  • Оплачиваемые отпуска и больничные листы;
  • Стабильная компания.
Тип работодателя:
Прямой работодатель
Контактное лицо:
—Не указано
Дата обновления вакансии : 15.11.2017 г.
Номер вакансии : V00025514