Должностные обязанности:
1. Следить за оснащенностью зала, сервировкой столов.
2. Обслуживать гостей, консультировать их о свойствах и вкусовых особенностях отдельных блюд, времени приготовления блюд.
3. Сообщать гостям об ингредиентах блюда, не указанных в меню, но имеющих ярко выраженный привкус (например, чеснок).
4. Принимать и подавать заказы гостям, оформлять и предъявлять им счета; производить расчет с гостями согласно счету.
5. Убирать со стола посуду и столовые приборы перед подачей следующего блюда, а также после ухода гостей.
Требования:
Опыт работы в сфере общественного питания (кафе, рестораны) приветствуется.
Должен знать:
— Ассортимент, характеристику продуктов питания, блюд, предлагаемых гостям (меню);
— Правила обслуживания гостей; оформление и предъявление им счетов; расчетов с гостями;
— Правила подачи заказанных блюд;
— Санитарные Нормы и Правила, правила личной гигиены;
— Правила сервировки стола;
— Различные виды посуды и приборов;
— Технологию проведения инвентаризации.
Условия:
• заработная плата от 12 000 рублей + чаевые
• оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск, больничный лист)
• индексация заработной платы
• профессиональный рост
• сменный график работы
* Место работы: ресторан "Евразия", кафе "Бистро", ресторан "Де Бассус"
Номер вакансии : V00020255